☞ 기간 : 2008. 5. 21 ~ 5. 24(4일간)
☞ 장소 : 하동군 화개면 운수리 차시배지일원 및 진교면 백련리 찻사발도요지
☞ 홈피 :http://festival.hadong.go.kr/main/index.html
☞ 화개 야생녹차 이야기
지리산 국립공원과 한려해상의 수려한 자연경관 속에 청정한 섬진강이 어우러지고, 불교음악인 범패의 발생지인 하동은 천년의 향기가 그대로 살아있는 아름다운 고장에서 개최되는 하동야생차 문화축제는 정부가 지정한 문화관광축제로서 야생차의 역사적 전통과 한국의 전통적인 차문화를 직접 체험할 수 있으며 문화유적답사를 통하여 잊혀지지 않는 향기와 추억을 선사합니다.
하동 화개는 우리나라 차시배지(茶始培地)로 차 재배에 알맞은 기후와 토질을 갖고 있습니다. 다경(茶經)에 차나무는 바위틈에서 자란 것이 으뜸이라 했는데 하동의 차나무는 경사진 골짜기의 바위 틈에서 자라는 야생의 것들로 직근성으로 뿌리가 곧게 내리기 때문에 옮겨 심으면 죽어 옛날 여자가 시집갈 때 차씨를 정절의 상징으로 혼수속에 담아 갔다고 합니다.
4월∼ 7월 맑은 날 야생 차나무의 잎을 따 가마솥에 덖고 멍석에서 비비는 것을 3∼7회 반복하여 말린 화개 고급수제차는 하룻밤 재운물을 끓여 식혀(60∼80℃) 부은후 1∼3분정도 우려냅니다.
한잔의 녹차는 은은한 맛과 빛깔,그 풋풋한 향으로 심신의 피로를 말끔히 가시게 합니다.
지리산 흙집세상에 오시면 화개골 최상류에서 딴 진짜 야생녹차 잎으로 동네분들이 만든 수제차를 접하실 수 있으며, 구매를 원하시는 분은 최고급 수제차를 저렴하게 생산자로부터 직접 구매하실 수 있도록 소개시켜 드립니다.
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